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箸の持ち方とは
箸の持ち方とは、日本食などのメニュにはお吸い物やおかずにごはんという構成が朝ごはんや昼食、夕食などのメニュの定番の和食を食べる際に使ってきますね。お箸の持ち方がきれいなことと、挟む動作ができるようになり、箸の持ち方は躾けとしても重要な要素になってきますね。
マイ箸
マイ箸はお昼ごはんを食べる際に、持ち運んでいる自分専用のお箸のことをいったりしますね。割り箸などは衛生的で使い勝手がよいですが、消費材になってくるので、木の供給が大変になってきますね。マイ箸を繰り返し使うことで、捨てられる割り箸である木の資源をセーブすることにつながってきますね。地球にいいことはじめるには、マイ箸ははじめやすいかなとおもいます。
子供の箸
子供の箸は、カラフルであったり、長さを子供の手にフィットするサイズを選ぶ必要がありますよね。こどものお弁当箱には箸の収納スペースなど考慮するタイプやセットになるようなお箸もあるので、いいものを選びたいですね。子供が箸の使い方が上手でない場合は、スプーンやフォークなどで頂けるメニュで対処することもポイントになってくるかなとおもいます。
しつけ箸
しつけ用の箸は、輪ゴムを箸と指に固定したりしてする場合もありますが、いまでは、箸にハサミのワッカのような指をいれる箇所があるので、箸の持ち方のしつけをする場合には、矯正用の箸も便利になってきますよね。小さい頃から箸の持ち方をしつけておけば、大人になっても粗相しなくてすみますよね。
箸のステンレスについて
箸のステンレスについては、木製よりも重いですね。おもに韓国料理で使いますが、キムチなど辛い料理や鍋、鉄板焼きなどに適しているかなとおもいます。和食の場合は木製が軽くて使いやすいですが、ステンレスだと持つだけでいっぱい、いっぱいになってきますね。利点やその他いろいろ考慮して用途にあった使い方をすると食の幅も広がってきますね。
箸の作法
箸の作法では、迷い箸やつけ箸など行儀がわるい使い方をしてはいけませんね。鍋などは別途長い箸などつかって、よそっていきたいものですね。箸の作法でも置き方がポイントになってくるので、相手様から見てもきれいな感じで、使いやすいように配慮する心遣いも大切になってきますね。
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